Type de contrat : CDI
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Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence RMPSTALBLEY73 à Service Recrutement - 3 allée Michaël Faraday – STELYTEC – 42400 ST CHAMOND ou par mail à : candidatures@viverio.fr (www.viverio.fr).
Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de ST ALBAN LEYSSE (73) un contrat en CDI : Un Chef boucher adjoint H/F -Diplôme : au minimum le CAP Boucher -Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire -Statut : cadre – convention de forfait en jours -Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
-Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, -Maîtriser les règles : sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité, -Savoir gérer un centre de profit, -Savoir manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs), -Maîtriser l’informatique.
Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous : -participez aux travaux de laboratoire et espace de vente, -achalandez les rayons aussi bien en volume, qu’en diversité suivant le chiffre d’affaires de l’établissement, -assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…), -optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales, -développez les ventes en fidélisant la clientèle, -animez l’équipe en l’absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail).
Orsay
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