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Sous la responsabilité du manager de rayon Epiceries, le second participe avec lui à la bonne tenue du rayon.
Il réceptionne et contrôle les livraisons, met en place la politique commerciale, applique les concepts merchandising et participe à la mise en place d’animations commerciales. Il contribue au développement du chiffre d’affaires en fidélisant et en développant la clientèle.
Il collabore aux tâches administratives (commandes, gestion de la démarque, gestion du point de vente et des équipes).
Doté d’une première expérience en grande distribution alimentaire ou en restauration rapide, il a le goût de la cuisine et un fort sens du client.