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Fille de commerçant, j’aime le contact avec la clientèle que je retrouve dans mon travail. Ce métier demande polyvalence et rigueur.
Le gestionnaire LS assure la gestion du linéaire charcuterie volaille, rayon, qui représente 40% du chiffre d’affaires du rayon boucherie.
Sous l’autorité du chef boucher, le gestionnaire LS évolue en autonomie sur son périmètre en termes de passation de commande, d’achalandage du rayon et de suivi des DLC.
La relation avec la clientèle est au cœur de ce métier.