responsable de rayon f&l / poisson

Descriptif de l’offre

Application du concept sur les produits Fruits et Légumes, Poissons, et de l’ensemble des produits commercialisés par la société :

- Suivi de la qualité et de la fraîcheur des Marchandises
- Suivi du Prix de vente conseillé et du rapport qualité/prix de la marchandise
- Suivi de la concurrence
- Respect des procédures internes de qualité et fraîcheur (tri, rotation des marchandises,…)
- Respect des règles internes au poisson (DLC,…), notamment dans le respect du book Marée

Assurer l’animation commerciale de la surface de vente :

- Garantir l’approvisionnement des rayons en produits permanents et saisonniers préconisés par l’entreprise
- Mettre en œuvre l’implantation des rayons et des produits
- Développer et assurer les ventes des rayons
- Traiter les réclamations clients en magasin
- Assurer l’entretien des rayons et la gestion du matériel

Surveillance du bon fonctionnement général des Rayons (Fruits et Légumes, Fleurs, Poissons…)

- Gérer les stocks et assurer les approvisionnements des rayons (notamment les commandes,…)
- Contrôler les réceptions des produits dans le respect des procédures
- Organiser le stockage des produits en vue de la mise en rayon
- Participer à la préparation et à la réalisation des inventaires
- Gérer la marge

Encadrement et animation du personnel

- Organiser et contrôler le travail de son équipe
- Vérification du respect par les collaborateurs des procédures internes
- Planifier les horaires hebdomadaires de chaque collaborateur
- Contribuer à l’animation et à la formation des collaborateurs
- Assurer le respect de la législation commerciale et du droit social en vigueur

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